Um fogão novo, com design moderno e tecnologia de ponta, desperta a vontade de cozinhar pratos deliciosos e inovadores. No entanto, antes de começar a preparar essas iguarias, é importante adotar práticas seguras para evitar acidentes na cozinha.
Seguir essas recomendações não apenas protege você e sua família, mas também garante uma experiência de cozinhar mais tranquila e prazerosa. Confira, a seguir, dicas e cuidados para manter a segurança na cozinha, com foco especial em um item muitas vezes negligenciado: o pano de prato.
Instalação e conexão do fogão
A segurança começa já na instalação do fogão. Segundo a personal organizer Carol Rosa, é essencial que a instalação do fogão seja feita por um profissional qualificado. Especialmente ao conectar o gás pela primeira vez, a presença de um técnico autorizado é obrigatória.
Apenas a empresa responsável tem a expertise para realizar a liberação correta e garantir que não haja vazamentos ou riscos associados.
Cuidados com os cabos das panelas
Um detalhe que muitas vezes passa despercebido é a orientação dos cabos das panelas. Manter o cabo voltado para dentro do fogão é uma medida simples, mas eficaz. Isso evita esbarrões acidentais, que podem levar a queimaduras graves.
Além disso, previne que as panelas sejam derrubadas, o que pode causar acidentes e danos.
Localização do botijão de gás
Se o fogão utiliza botijão de gás, a recomendação do Departamento Científico de Segurança da Criança e do Adolescente da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) é deixá-lo fora da cozinha. Isso reduz o risco de acidentes envolvendo o gás, que pode ser inflamável e perigoso quando não manuseado corretamente.
Pano de prato
Um ponto frequentemente negligenciado é o uso do pano de prato. A Dako, fabricante de fogões, enfatiza que os panos de prato devem ser mantidos longe do fogão, do botijão de gás e de outros eletrodomésticos que emitem calor.
O tecido do pano pode facilmente pegar fogo e, em contato com superfícies quentes, pode acelerar a propagação das chamas. Portanto, evite deixar o pano de prato pendurado ou próximo ao fogão.
Cuidado ao fritar alimentos
Quando for fritar alimentos, é fundamental evitar jogar os itens diretamente no óleo quente. Isso pode provocar respingos que queimam a pele e sujam a cozinha.
A Dako sugere o uso de uma escumadeira para colocar os alimentos no óleo. Assim, você mantém uma distância segura e minimiza os respingos, além de evitar a sujeira no fogão e no chão.
Utilização adequada das trempes
O SBP recomenda que, para frituras, se utilize as trempes traseiras do fogão. Essa prática ajuda a manter o ambiente mais seguro, reduzindo o risco de acidentes, já que a parte traseira do fogão é menos acessível e, portanto, menos propensa a toques acidentais.
Diâmetro das panelas
A Atlas alerta sobre a importância do diâmetro das panelas. Panelas com diâmetro mínimo de 14 cm são recomendadas para evitar que fiquem instáveis nas trempes do fogão.
Panelas mal ajustadas podem tombar e causar acidentes. Portanto, certifique-se de que suas panelas sejam do tamanho adequado para a segurança durante o cozimento.
Cuidados com tampas de vidro
Ao usar o forno ou as trempes, evite abaixar a tampa de vidro enquanto o fogão está quente. O contato do vidro com temperaturas elevadas pode levar ao estilhaçamento ou quebra. Manuseie a tampa com cuidado e evite a sua utilização em ambientes quentes para garantir a segurança.
Uso de luvas térmicas
Finalmente, nunca se esqueça de usar luvas térmicas ao manusear objetos dentro do forno ou das trempes. A temperatura desses utensílios pode causar queimaduras graves se houver contato direto com a pele.
As luvas térmicas são essenciais para proteger suas mãos e garantir que você possa operar o fogão de maneira segura.
Adotar práticas seguras na cozinha é essencial para evitar acidentes e garantir que sua experiência culinária seja prazerosa e livre de riscos. Desde a instalação do fogão até o manuseio de panelas e utensílios, cada detalhe conta para criar um ambiente seguro.
Fique atento a todas as recomendações e, assim, você poderá desfrutar de suas aventuras culinárias com tranquilidade e segurança.
