Você já se perguntou por que algumas pessoas insistem em evitar a esponja de aço na cozinha? Embora seja uma ferramenta poderosa para remover sujeira e resíduos incrustados, o uso inadequado da esponja de aço pode causar danos irreversíveis aos seus utensílios de cozinha.
Em tempos onde a durabilidade dos materiais e a segurança dos alimentos são prioridades, é crucial entender os riscos e as melhores práticas de uso desse item tão comum. Neste novo quadro do NCON, o “Aprendendo” você poderá ver dicas úteis para usar no seu dia a dia. Nesta primeira abordagem, iremos analisar o uso da esponja de aço.
Esponja de aço: amiga ou vilã?
A esponja de aço é amplamente conhecida por sua eficácia na remoção de sujeiras e resíduos difíceis. No entanto, seu uso em panelas pode causar mais mal do que bem. Ao esfregar, a esponja de aço libera íons que podem ficar presos nas panelas e contaminar os alimentos, tornando-se um risco à saúde.
- Evite usar esponja de aço em superfícies de inox, como fogões e geladeiras, pois ela pode causar arranhões irreparáveis;
- Esses arranhões não apenas afetam a aparência do inox, mas também podem comprometer sua funcionalidade e durabilidade.
Como higienizar a esponja de aço
Embora a esponja de aço tenha a vantagem de não acumular bactérias e resíduos, ela oxida e enferruja com facilidade, além de liberar farpas que causam arranhões. Para evitar esses problemas, mantenha a esponja em ambientes secos e longe da umidade. Aqui está um guia simples para higienizar sua esponja de aço:
- Lave em água corrente: Retire o excesso de produto.
- Remova a água: Aperte a esponja com as mãos (usando luvas) para retirar a água.
- Envolva em papel alumínio: Para desacelerar a formação de ferrugem, embrulhe a esponja de aço em papel alumínio, com o lado brilhante em contato com a esponja.
Arranhei a panela. E agora?
Se sua panela de inox foi arranhada pela esponja de aço, é possível restaurá-la através de um processo de polimento. Siga este passo a passo:
- Lixe a peça com cuidado: Observe a direção do polimento original (grão) e mantenha a mesma direção ao lixar para evitar uma aparência irregular.
- Polimento: Após lixar, realize o polimento da peça para remover as marcas de arranhões e restaurar a superfície.
