A airfryer é uma verdadeira revolução na cozinha moderna, oferecendo praticidade e uma maneira mais saudável de preparar alimentos. Contudo, para garantir que sua airfryer funcione bem por muito tempo e continue a entregar receitas deliciosas, é essencial evitar alguns erros comuns.
Um dos maiores erros ao usar a airfryer é sobrecarregar o cesto com alimentos. A airfryer funciona melhor quando há espaço suficiente para o ar quente circular ao redor dos alimentos. Quando o cesto está muito cheio, o ar não circula adequadamente, resultando em um preparo desigual.
Para evitar isso, cozinhe em porções menores e faça uso de várias etapas se estiver preparando uma grande quantidade de comida.
Erros que podem danificar sua AirFryer
- Não preaquecer a airfryer: Assim como fornos convencionais, a airfryer se beneficia do pré-aquecimento. Preaquecer o aparelho por 3 a 5 minutos antes de adicionar os alimentos ajuda a alcançar a temperatura ideal e garante resultados mais consistentes.
- Não parar para virar os alimentos: Para garantir que seus alimentos fiquem bem cozidos e com aquela casquinha crocante, é importante interromper o processo de cozimento para virar ou sacudir os alimentos. Ajuste o tempo de cozimento para incluir duas etapas, ou pause o preparo na metade do tempo para mexer os alimentos.
- Tentar preparar peças grandes: Embora seja possível cozinhar peças grandes de carne na airfryer, como frango ou porco, o melhor é optar por pedaços menores. Peças grandes podem não cozinhar de maneira uniforme, com partes mais passadas e outras ainda cruas.
- Não secar os alimentos antes de cozinhar: Para alcançar uma textura crocante, é fundamental secar bem os alimentos antes de temperá-los e colocá-los na airfryer. Alimentos úmidos podem resultar em um acabamento menos crocante e, em alguns casos, podem até fazer com que a airfryer produza mais fumaça.
- Nunca usar óleo: Embora a airfryer permita a preparação de alimentos com pouco ou nenhum óleo, usar uma pequena quantidade de óleo pode realmente melhorar a crocância e o sabor dos pratos. Alimentos como asinhas de frango e nuggets congelados já têm gordura suficiente, mas para outros preparos, um leve toque de óleo ou azeite pode fazer uma grande diferença.
- Não preparar vegetais na airfryer: Muitos usuários se limitam a preparar apenas alimentos congelados na airfryer, mas o aparelho também é excelente para cozinhar vegetais. Experimente receitas com vegetais como batatas, cenouras e abobrinhas. No entanto, evite folhosos como espinafre e couve, pois eles podem se soltar e entupir o sistema de ventilação.
- Forrar o cesto perfurado: Forrar o cesto com papel alumínio ou outros materiais pode impedir a circulação do ar quente, prejudicando o cozimento e sobrecarregando a airfryer. Além disso, o uso de materiais inadequados pode até danificar o aparelho. Mantenha o cesto limpo e sem forros para garantir um bom fluxo de ar e um preparo eficiente.
- Não cuidar da limpeza e manutenção: A manutenção adequada da airfryer é fundamental para prolongar sua vida útil e garantir um desempenho ideal. Após cada uso, limpe a cesta e o recipiente coletor com detergente neutro e uma esponja macia.
Ao seguir essas dicas, você não só preserva a funcionalidade da sua airfryer, mas também melhora a qualidade das suas refeições.
