Dia do Chocolate – veja 3 receitas que você NUNCA pensou em fazer

Em 7 de julho, os amantes de chocolate se unem em um dia de pura indulgência e comemoração. O Dia Mundial do Chocolate é uma ocasião para celebrar a história, a versatilidade e o sabor irresistível desse alimento que conquista paladares em todo o mundo.

Por isso, trouxemos 3 receitas incríveis com o chocolate que talvez você nunca ousou fazer!

1. Filé Mignon com molho de chocolate amargo

Imagine um filé mignon macio envolto em um molho cremoso de chocolate amargo e cassis. Essa combinação surpreendente, ideal para quem aprecia sabores agridoces, é assinada pela Lindt e garante uma experiência gastronômica única. O preparo leva cerca de 80 minutos e rende 6 porções.

Ingredientes

• 6 filés mignon
• 200g de chocolate amargo picado
• 1/2 xícara de caldo de carne
• 1/4 xícara de licor de cassis
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal e pimenta.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
4. Incorpore o caldo de carne e o licor de cassis, mexendo sempre.
5. Cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar.
6. Grelhe os filés mignon no ponto desejado.
7. Sirva os filés com o molho de chocolate amargo e cassis.

Dica: Para um toque ainda mais especial, finalize com raspas de chocolate amargo e folhas frescas de hortelã.

2. Bolo de chocolate com geleia de pimenta de alho negro

Já experimentou a combinação de chocolate com alho negro? Essa especiaria, maturada em condições especiais, adquire um sabor único e sofisticado, perfeito para receitas doces e salgadas.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de cacau em pó
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Geleia de pimenta de alho negro (a gosto)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.
4. Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até incorporar.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
7. Corte o bolo ao meio e espalhe a geleia de pimenta de alho negro entre as metades.
8. Decore com raspas de chocolate e sirva.

Dica: Para um sabor ainda mais intenso, utilize geleia de pimenta de alho negro caseira.

3. Bolinho de chuva de abóbora com recheio de chocolate

Quem resiste a um bolinho de chuva quentinho e crocante? Essa receita da Grano reinventa o clássico com massa de abóbora e recheio de chocolate, resultando em um sabor único e irresistível. O preparo leva apenas 30 minutos e rende 8 bolinhos.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo